HCM
HUITRES Charente Maritime

HCM, un collectif d’ostréiculteurs passionnés

Ils sont 1200 sur le département de Charente Maritime et produisent 44 000 tonnes d’huîtres par an !
Les huîtres de Charente Maritime se déploient vers la grande distribution.Reconnaissables à la vente, parce que vendues en bourriches avec toujours la marque signature Huîtres de Charente Maritime, HCM. Une signature quelquefois associée à un ostréiculteur mais toujours la même qualité exceptionnelle.

Qu’ont-elles de si particulier ?
Elles sont creuses, fines, spéciales ou affinées en claires selon la saison. Toujours élevées en parcs grâce aux 2613 hectares en mer et 2650 hectares de claires. C’est tout un savoir-faire séculaire que vous allez déguster, c’est aussi la passion qui anime ces ostréiculteurs.
Leur qualité est garantie par un suivi sanitaire strict et une traçabilité tout au long de leur cycle de production. Les conditions d’élevage exceptionnelles de la Charente Maritime leur confèrent des saveurs uniques, adaptées à toutes les préférences et modes de dégustation des consommateurs.
Elles sont commercialisables toute l’année, alors n’hésitez pas et consommer sans modération.

Daphné Frulla RP
Relations médias et d’influence
Gastronomie I Tourisme 
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