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Virginie MARTIN
docteure en sciences politique et HDR,
Virginie Martin est professeure-chercheuse à Kedge Business School.
elle a publié Le charme discret des séries en 2021 et intervient très régulièrement dans les médias.
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Élue vigneronne de l’année 2021 par le guide Hachette, Anne-Laure Borras travaille sur un domaine familial qui se transmet de génération en génération. Située dans le Languedoc, à quelques centaines de mètres de la mer Méditerranée, elle élabore des vins ensoleillés avec de jolies notes salines.
Convaincue que la meilleure façon de permettre à son terroir de s’exprimer est d’avoir une démarche plus respectueuse de l’environnement, son vignoble de 20 hectares est certifié Agriculture Biologique depuis maintenant plusieurs années.
« Meet Anne-Laure »
une collection à l’image de la vigneronne : chaleureuse, simple, franche.
Anne-Laure Borras, fait partie de la grande famille des femmes vigneronnes, célébrée et promue par EKHI.
EKHI, drôle de nom pour célébrer le monde du vin au féminin. Et pourtant, EKHI tire son origine de la mythologie basque qui fait référence à « la Fille de la Terre ». Honorine et Moissei, créateur de EKHI décline ce mot à leur façon :
Ekhipe, bien évidemment.
Etudes communes, passions aussi alors ? Un pas à franchir et voilà un duo de choc.
Ekhité pour faire bénéficier aux vigneronnes de la même visibilité dont jouissent les vignerons depuis toujours.
Ekhilibre entre leurs missions : mettre en valeur, promouvoir et proposer des vins plus responsables.
Anne-Laure Borras
Ekhi « Meet Anne-Laure » 2022
Certifié AB – IGP Pays d’OC
Contact presse :
Aglaé Plunian
06 42 11 29 04
aglae@petillantesdecom.com
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Ce n’est pas une savonnerie et ce n’est pas un acteur de série française ou américaine !
En effet, ce lieu fut une Savonnerie quant à Jérôme on le verrait plutôt en séducteur dans une bonne série. Son sourire irrésistible, son regard rieur, sa bienveillance… ne sont pas étrangers à la fidélité de ses amis et de sa clientèle.
Jérôme a pourtant tenté les castings quand il était très jeune et c’est pour donner un coup de main à son frère, propriétaire d’une brasserie dans l’orléanais, que la cuisine est arrivée dans sa vie.
Il prend donc le chemin de l’apprentissage et va donner libre court à sa créativité, à son instinct, à ses envies. Il ne lâche rien et veut aller toujours plus loin dans ses découvertes, ses créations… il va là où son instinct le mène. Comment définir la signature culinaire de Jérôme ? Un cocktail de tous ses acquis au travers de ses expériences. Expériences éclectiques qui se conjuguent depuis les brasseries jusqu’aux trois étoiles et … tout son parcours se fait dans la bonne humeur avec un sourire qui ne le quitte jamais, enfin presque !
Alors que peut-on dire de sa signature culinaire ? Instinctive, au gré du jour et du marché, une cuisine décomplexée qui laisse libre court à son envie. II lâche le traditionnel pour le retrouver, il ose des accords insolites, comme le café et les champignons ou le carré d’agneau en croute d’herbes.
« Ma cuisine est celle qui me plait sans chercher à gagner quoi que ce soit. Elle varie et joue sur plusieurs terrains selon les jours. Je passe par des périodes de grandes simplicité, d’originalité, d’invention, de création, d’essai. Ma signature est plurielle. »
A l’heure de l’apéritif « after work » un choix de tapas, là aussi selon ses envies. Un moment convivial où l’on se retrouve entre amis pour oublier la journée. Jérôme slalome entre les tables pour quelques mots à chacun. L’heure des tapas, un pur moment d’amitié et d’ambiance joyeuse. Les dîners intimistes les soirs d’été en terrasse sous l’œil attentif de la Basilique Saint Victor ou à l’intérieur pour plus d’intimité ? Et aussi une salle privée, idéale pour les réunions, les repas d’affaires, les anniversaires ou tout autre prétexte festif.
Partager un moment gourmand chez Jérôme, un privilège rare car protégé d’un côté par l’Abbaye de Saint Victor, de l’autre le vieux port qui incite aux voyages et aux découvertes et bien sûr la « bonne mère » qui veille tout en haut.
Une adresse incontournable. Réservation recommandée.
La Savonnerie
La Table de Jérôme Caprin
7 place saint Victor
13007 Marseille
04 91 81 53 68.
Déjeuner : 25/32€
Dîner : 50/60€
Tapas : partir de 8€
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50 ans et toujours aussi dynamique.En 1973, qui aurait cru qu’un guide créé par un jeune étudiant deviendrait un phénomène de l’édition française, incontournable compagnon des voyageurs ?
C’est pourtant la folle histoire du Routard, né sous la plume de Philippe Gloaguen qui de retour d’un voyage au long cours en Asie décida de partager ses bons plans dans un guide de voyage d’un nouveau genre. Mettant en avant des rencontres, des adresses pas chères, des expériences accessibles à tous, ce guide au ton si particulier, très proche de ses lecteurs, s’est rapidement démarqué des autres collections existantes.
Depuis avec plus de 150 titres le Routard a bien grandi, il s’adresse à un public toujours plus large et a su évoluer sur différents supports à travers les modes tout en gardant les valeurs qui font son succès : indépendance, découverte, respect et partage.
Pour ce bel anniversaire le Routard lance le premier Routard & entreprise en occitanie.
La Région Occitanie, à travers son agence de développement économique Ad’Occ, le Routard et Entreprise et Découverte s’associent pour lancer le premier guide « La visite d’entreprises en Occitanie », qui propose une nouvelle façon de faire du tourisme tout en découvrant les entreprises de la région Occitanie : des géants industriels à l’artisanat de qualité en passant par l’activité agricole.
Et aussi l’édition Seine & Marne de votre meilleur compagnon de voyage et incontournable guide.
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UN ESTANDON NE VIENT JAMAIS SEUL.
« C’est en se groupant autour d’un projet que les hommes et les femmes
peuvent se dépasser et accomplir de belles choses.
Au-delà de leur satisfaction, Estandon a pour ambition d’enchanter ses
clients. Et seul l’enthousiasme, l’énergie d’acteurs volontaires, animés par leur
travail, permet d’atteindre cet objectif. Notre volonté est de développer une expérience ESTANDON, toujours plus belle pour nos viticulteurs, nos salariés, nos partenaires, nos clients et tous les consommateurs.»
Eric Lambert, Président d’Estandon & Philippe Brel, Directeur Général.
ESTANDON, UNE HISTOIRE COLLECTIVE
Depuis plus de 50 ans, les hommes et femmes d’ESTANDON mettent en commun leur savoir-faire et leur connaissance des terroirs pour exprimer toutes les émotions de la Provence. Chaque jour, cet esprit coopératif prend forme et saveur dans l’élaboration de vins qui invitent au partage et à la convivialité et qui portent haut notre engagement collectif pour les hommes, la nature et notre territoire.
Qu’ils soient vignerons, vigneronnes, salariés ou partenaires, ils participent tous au développement de la marque ESTANDON aujourd’hui présente dans plus de 50 pays.
Aujourd’hui, l’idée qui germait depuis longtemps se réalise. L’équipe managériale d’Estandon souhaitait rapprocher les producteurs et les salariés des caves coopératives de l’outil de production et de commercialisation où se créé la valeur de l’entreprise.
Le 22 juin, les coopératives adhérentes, les coopérateurs, les salariés des coopératives, et les salariés d’Estandon votent la transformation de l’Union en Société Coopérative d’Intérêt Collectif.
Une décision dans l’air du temps.
A déguster avec modération.
727 Bd Bernard Long
Les Consacs-CS90300
83175 Brignoles
Info@estandon.fr
+33 4 94 37 21 00
Contact Presse :
Com’ en Provence
Servane Grisot
servane@comenprovence.fr
0623404115
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Avec un dernier petit brin de muguet, ce premier week-end de mai va être enchanteur. Un week-end au milieu de plantes, de fleurs, de fruits, d’odeurs, de senteurs… tout pour le plaisir.
Daphné Charles-Le-Franc, architecte-paysagiste, commissaire de cet évènement, offre et propose aux jardiniers des villes et des champs d’explorer la richesse et la diversité́ des végétaux nourriciers, dont les fleurs méritent aussi, une attention toute particulière du fait de leurs formes, couleurs, parfums ou goûts.
Un rendez-vous incontournable à ne rater sous aucun prétexte pour les amoureux de la nature et de sa flore.
Une occasion de découvrir et créer des liens entre l’Homme et la nature.
Animations, conférences, stands, voilà le plaisir d’apprendre et de donner leurs véritables places aux jardins, qu’ils soient ornementaux, potagers, aromatiques, floraux, fruitiers ………
Oser apprivoiser le goyavier du Brésil, la ronce fruitière, le kumquat ou le caraganier de Sibérie, tout sera là, à la portée des passionnés.
L’esprit et le sens de Plantes Plaisirs Passions
Depuis 1994, la fête des plantes et de l’art de vivre au jardin de La Roche- Guyon entend valoriser le savoir-faire des pépiniéristes-producteurs, acteurs essentiels de notre patrimoine botanique et horticole. Les pépiniéristes choisis par Daphné́ Charles-Le Franc et l’équipe du Château militent pour une production dans le respect d’une terre vivante. Vivaces, annuelles, rosiers, arbres d’ornement, fruitiers, arbustes, graminées, légumes anciens, bulbes, fougères ou bien encore plantes aromatiques sont mis en scène dans la Cour des Écuries et en contre-bas du Jardin anglais. Une bourse d’échange (plantes, graines et semences paysannes) et des associations pour la protection et la défense de la nature militent ensemble pour un jardin libre et citoyen.
Dans les Écuries : créations d’artistes et d’artisans inspirées par la Nature, ouvrages de références et nouveautés (jardinage, paysage, art des jardins, biodiversité́, romans, essais), conférences, rencontres- dédicaces avec des auteurs. Plantes Plaisirs Passions est une fête des plantes qui place le jardin nourricier au cœur de son identité́ et où le savoir-faire et le faire-savoir se répondent autour des principes de plaisir et de passion.
Le Potager-fruitier du Château de La Roche-Guyon
Des visites commentées (durée : 1H30) du Potager-fruitier (créé en 1697 puis réaménagé au début du XVIIIe siècle) sont proposées. D’une superficie de près de 4 hectares, il est le plus grand potager d’Ile de France après le Potager du roi à Versailles. Labellisé Jardin remarquable depuis 2011, l’ensemble de sa production est certifié AB (Agriculture Biologique) depuis 2013. Partager les connaissances et les savoir-faire liés au jardin avec tous les publics est une volonté́ de l’Établissement Public de Coopération Culturelle du Château de La Roche-Guyon. Des ateliers consacrés à la connaissance et à la préservation du patrimoine végétal sont proposés tout au long de l’année pour le public scolaire et les familles.
Un week-end original à une heure de Paris entre Vétheuil et Giverny au cœur du domaine paysagé du château millénaire de la Roche-Guyon. La Roche Guyon, l’un des plus beaux villages de France.
Et pourquoi ne pas se rappeler ce poème de Verlaine qui s’accorde si bien avec cette 29e édition de Plantes, Plaisirs, Passions. Le poème s’intitule GREEN :
Green
Voici des fruits, des fleurs, des feuilles et des branches
Et puis voici mon cœur qui ne bat que pour vous.
Ne le déchirez pas avec vos deux mains blanches
Et qu’à vos yeux si beaux l’humble présent soit doux.
J’arrive tout couvert encore de rosée
Que le vent du matin vient glacer à mon front.
Souffrez que ma fatigue à vos pieds reposée
Rêve des chers instants qui la délasseront.
Sur votre jeune sein laissez rouler ma tête
Toute sonore encore de vos derniers baisers ;
Laissez-là s’apaiser de la bonne tempête,
Et que je dorme un peu puisque vous reposez.
Informations pratiques
1, rue de l’Audience – 95780 La Roche-Guyon
01 34 79 74 42 – www.chateaudelarocheguyon.fr
Jours et horaires de l’événement
Samedi 6 mai de 10h à 19h (le samedi la billetterie ferme 1h avant)
Dimanche 7 mai de 10h à 19h (le dimanche la billetterie ferme 1h avant)
Tarif unique : 7€ – gratuit moins de 18 ans
Contact presse Amand Berteigne
Amand Berteigne & Co
06 84 28 80 65 amand.berteigne@orange.fr