Page 10 - Carnet de Voyage N°1

8 Côté Sud
embruns parfumés à la myrte et au romarin.
A quelques kilomètres, Aubagne et ses ateliers de santons. Impossible de partir sans flâner
dans les gorges du Verdon ou à Manosque, patrie de Giono...
Provence de toutes les passions
Festivals, concerts, expositions, marchés de Provence... Rendez-vous au sud de la France. Ici, rien ne se vit sans passion... La lumière y est biblique, le vent s’accorde pour doser chaleur et douceur, les images ressemblent à la Toscane, ... une terre bénie des Dieux.
B. GINESTE
ON PARLE DE VIN
La Provence des rosés
Qui a dit qu’à Bandol le rouge était roi ? Laissez-vous tenter par ce superbe rosé du Château Pibarnon 2013. Un assemblage de Cinsault et Mourvèdre. Un vin qui aime accompagner les plats sophistiqués et gastronomiques. Un équilibre entre fraîcheur et puissance. Un peu plus cher, certes. 20€.
Château Pibarnon 83740 La Cadière d’Azur
À seulement quelques kilomètres de chez nous, un rosé du Clos La Neuve, un côte de Provence Sainte Victoire. Un rosé séducteur, fin, expressif. Accompagné d’une souris d’agneau... un bonheur pour les papilles. 9,75€.
Clos La Neuve
DN7 ; 83910 Pourrières.
Comme son nom l’annonce, ce rosé là est un vrai petit diable ! Il s’agit de la cuvée Pointe du Diable de Château Malherbe. Un rosé rose, ici on n’a pas cédé à la mode des rosées si clairs que quelquefois on les croit blancs ! Ce petit diable est frais, nerveux, épicé, superbe. Un assemblage de Cinsault et Grenache, très réussi. Mariage idéal avec la cuisine exotique, les petites fritures et ... l’osso bucco. 15€.
Château Malherbe
Route du Bout du Monde 83230 Bormes-les-Mimosas.