Page 5 - Carnet de Voyage N°4

Côté Nord Est 3
Une journée particulière ! Culturelle aussi
Strasbourg, c’est l’Europe mais c’est aussi et surtout l’Alsace culturelle! Pas d’hirondelle... cela n’est pas la bonne saison, certainement. Une superbe maison 1900 abrite l’Association du Parlement eu- ropéen. L’architecture typique s’offre partout lors- qu’on déambule à travers la ville. Les maisons à colombages du quartier «la petite France», les bâ- timents renaissances avec le Neue Bau, le palais Rohan dans toute la splendeur du classicisme ou la maison Égyptienne dans le plus pur style art nou- veau. Un plaisir des yeux, de l’émotion au regard de cette richesse multiculturelle. Le quartier que l’on peut appeler nouvelle ville, le Neustadt, d’influence allemande a été construit fin XIXe début XXe. Tout comme une partie de la ville qui a gardé l’influence allemande dans son architecture.
Et, telle une Reine, la flèche de la Cathédrale do- mine et veille sur la ville. Un chef d’œuvre.
Une journée particulière ! Gourmande bien sûr.
Bien entourée la noble cathédrale... elle émerge au milieu de petites rues piétonnes qui grouillent de monde, des boutiques attractives et... des bis- trots, des auberges, des vitrines de vins d’Alsace...
De quoi satisfaire gourmands, gourmets et curieux. La choucroute s’y décline sous toutes les formes et fait honneur au saumon du Rhin, au sandre mais aussi à la charcuterie locale. Du jarret confit au petit salé, de la saucisse au paleron tout accompagne la choucroute en l’harmonisant aux vins d’Alsace. Sans oublier le foie gras qui rivalise fièrement avec celui des Landes.
Tout pour satisfaire les amateurs de goûts : Les pains d’épices Lips, la choucroute Le Pic, Les chocolats Jacques Bockel, la fromagerie Haxaire et pour ter- miner une tasse de café Henri.
Nos amis alsaciens ont un véritable talent de re- lations publiques, ils n’hésitent pas à aller vers le meilleur, peut-être tout simplement parce que Strasbourg n’offre que le meilleur !
Quelques adresses à ne pas manquer :
- L’ancienne Douane
6, rue de la Douane Tél.:03 88 15 78 78 Idéal pour les groupes.
- Au Petit Tonnelier
16, rue des Tonneliers
Tél.:03 88 32 53 54 www.aupetittonnelier.com
Fermé le dimanche
Amateurs de jazzy ou de classique choisissez le mardi soir.
- La Casserole
24, rue des Juifs
Tél.:03 88 36 49 68
Pour les amateurs de cuisine gastronomique.